Cajabambinos comercializan el mejor cuy del país

"Continuamos liderando la producción del cuy y su comercialización en el mercado local, regional, nacional e internacional", enfatizó el cajabambino Segundo Chacón Paredes presidente de La Asociación de Productores de Cuyes de Condebamba (APROCUYCO), durante la celebración de su cuarto aniversario.

Pero el liderazgo que han logrado no sólo se debe al mérito de ellos, sino gracias a diferentes instituciones como el gobierno municipal de Condebamba, El programa de Apoyo a la Descentralización en Espacios Rurales (APODER - COSUDE), la facultad de Zootecnia de la UNC de Cajamarca, ENTRE OTROS.

APROCUYCO esta integrado por 54 productores y albergan un promedio de 4 a 5 mil cuyes que son comercializados en el mercado local, regional y nacional.