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Cuyes y Chichas

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Mi tierra en culinaria Es rica como sus cuyes , guisados, no los eludes pues, no es comida ordinaria. En "mingas" cuyes cruzados también para "…
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Participa del II Concurso Regional del Cuy | PROGRAMA OFICIAL

Participa del II Concurso Regional del Cuy | PROGRAMA OFICIAL
PROGRAMA II CONGRESO REGIONAL DEL CUY DÍA JUEVES 27 DE OCTUBRE 09.00 a.m. – 10.00 a.m.                  Inscripción de participantes al Congreso 10.00 a.m. …
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Productores de cuyes en Cajabamba mejoran competitividad

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Productores de cuyes en Cajabamba mejoran competitividad
L a crianza de cuyes en la provincia de Cajabamba en su mayoría es artesanal. Sin embargo ya existe preocupación por parte de las autoridades locales por cap…
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Cajabamba contribuye al liderazgo en el mercado regional de cuyes

Cajabamba contribuye al liderazgo en el mercado regional de cuyes
El 13 de setiembre del 2013, se instituyó el “Día Nacional del Cuy” .  para celebrarse cada segundo viernes de octubre. La medida busca revalorar la crianza y …
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Presidenta del Centro Social Cajabamba Rita Casana responde a sus detractores

Presidenta del Centro Social Cajabamba Rita Casana responde a sus detractores
Amigos ciberlectores , déjenme contarles que días atrás publiqué una nota anunciando que la señora Rita Casana , Presidenta del Centro Social de Cajabamba …
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Creencias y Costumbres de Cajabamba - Parte 2

Creencias y Costumbres de Cajabamba - Parte 2
Cajabamba, como todo pueblo, tiene una vasta lista de creencias y costumbres propias. Éstas se trasmiten de generación en generación, de padres a hijos. Así, s…
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Desborde de ríos en Cajabamba afecta más de 200 hectáreas

Desborde de ríos en Cajabamba afecta más de 200 hectáreas
El deslizamiento de la quebrada Ponte afectó 100 hectáreas de terreno, en el sector Santa Rita - El Progreso, en la provincia de Cajabamba, región Cajamarca. …
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Cajabambinos comercializan el mejor cuy del país

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Cajabambinos comercializan el mejor cuy del país
"Continuamos liderando la producción del cuy y su comercialización en el mercado local, regional, nacional e internacional", enfatizó el cajabambino…
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El cuy cajabambino - FOTOS Y VIDEOS

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El cuy cajabambino - FOTOS Y VIDEOS
Cajabamba no sólo se caracteriza por ofrecer platos típicos exquisitos como el cuy frito o el cuy con revuelto, sino también por la crianza de esta e…
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La educación en Cajabamba: Época incaica, Virreynato y Republicana

La educación en Cajabamba: Época incaica, Virreynato y Republicana
LA EDUCACION TRADICONAL Haciendo una ligera descripción del desenvolvimiento del proceso educativo en la provincia de Cajabamba, necesariamente tenemos que oc…
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